Série Kourouchi Héritage
8 pièces

Vous êtes à la recherche d'une série complète de couteaux ?

Une série qui va transformer rapidement votre cuisine en véritable terrain de jeux de samouraï ?

Si vous êtes de ceux qui aiment avoir toujours à portée de main les couteaux indispensables aux meilleurs cuisiniers et adaptés à chaque type de découpes ...

Et que vous voulez prendre un extrême plaisir lors de chaques défis culinaires et goûter à des expériences en cuisine qui ne seront plus jamais les mêmes ...

Alors la série Kourouchi Héritage, et ses 9 couteaux tranchants au style 100% japonais, est la série qu'il vous faut dans votre cuisine.

Avantages : 

• Série complète de 9 couteaux professionnels forgés avec un savoir-faire artisanal très pointu, adaptés à n'importe quels aliments et pour n’importe quels travaux de cuisine.
• Lames incroyablement tranchantes en acier inoxydable à haute teneur en carbone 440C pour des découpes nettes, précises et facilité d'entretien.
• Finition Kourouchi (Blacksmith) pour un style traditionnel pur et authentique.
• Lames aiguisées à 15° par côté pour des découpes ultra-précises.
• Manches ergonomique traditionnels de formes octogonales en bois d'olivier et bois d'ébène pour une agréable prise en main.

Caractéristiques :

• Acier inoxydable à haute teneur en carbone 440 C
• Dureté de lame : 58+/-1HRC
• Épaisseur de lame : 2,5mm
• Angle d'aiguillage : 15°
• Poignée octogonale en bois d'olivier et bois d'ébène
• Finition kourouchi (finition rustique très populaire en Asie où la surface d'oxyde noir formée par la trempe est partiellement laissée sur la lame)

• 1 couteau de chef 20cm
• 1 couteau de chef 18cm
• 1 Couteau Sakimaru (spécial découpe du poisson)
• 1 Kiritsuke 23cm
• 1 Kiritsuke 20cm
• 1 Nakiri (couteau spécial légumes)
• 1 Usuba (couteau à légumes à lame fine)
• 1 Santoku 18cm
• 1 couteau d'office Petty