NOUVEAU : Kiritsuke Japonais Damas
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DESCRIPTION

Vos vieux couteaux ne sont plus à la hauteur de vos ambitions ?

Vous voulez retrouver le plaisir de cuisiner avec un couteau d'exception qui en met plein la vue tel un katana de samouraï ?

Préparez-vous à vous faire remarquer et à apporter une touche originale à votre cuisine avec notre Kiristuke série limitée Damas.

Avec un style qui rappelle à la fois le yanigaba japonais traditionnel (coupe-poisson) et le usuba (couteau à légumes), le kiristsuke est un couteau de cuisine japonais polyvalent entre le couteau de chef et le santoku, sa lame en forme de sabre japonais est connue pour être une lame de maître.

Couteau de Chef Kiritsuke Acier Japonais Damas Un couteau unique pour un chef unique

Avantages :

  • Lame de qualité en acier japonais VG10 et acier de damas extrêmement tranchante. Parfaite pour les légumes, le poisson et la viande. Idéale pour hacher, éplucher, couper mais aussi trancher avec grande facilité.
  • L'encoche à l'arrière de la lame va vous permettre d'utiliser ce samouraï des cuisines en maintenant la lame et le manche en même temps, de manière très confortable, ce qui permet d'avoir un parfait contrôle sur le mouvement de coupe.
  • Résistant à la rouille.
  • Affûté à la main  en V, angle de 15° par côté, pour une découpe ultra-nette et précise.
  • Le manche original et unique de cette série limitée ( chaque manche de ces couteaux est unique et possède des couleurs et design élégant qui lui est propre ) est fabriqué à partir d'une résine spéciale et de maille d'aluminium peigne de miel, robuste et résistante à l'humidité qui lui garantit une prise en main plus que confortable. 
kiritsuke damas unique

IMPORTANTEn raison du travail unique sur chaque poignée, les manches de chaque couteau sont différents, par conséquent vous recevrez un couteau vraiment unique.

 Caractéristiques :

  • Couteau de cuisine polyvalent
  • Longueur totale : 33 cm
  • Longueur de lame : 20.5 cm
  • Largeur de lame : 4.8 cm (au point le plus large)
  • Epaisseur de lame : 2.0 mm
  • Poid : trés leger, 200 g
  • Dureté de la lame :  60-62 HRC.
  • Acier : Noyau Acier VG10 et revêtement Damas 67 couches
  • Poignée originale octogonale en résine spéciale multi-couleur®et peigne de mielchaque manche est unique.
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