Les Couteaux Utilitaires

Le Couteau Universel

Comme son grand frère le couteau de chef, le couteau utilitaire ou universel ( appelé aussi Petty ou Shotoh au Japon ) est un couteau extrêmement polyvalent. De 10 à 16 cm, il est parfait pour les petites découpes de charcuterie, de fromage, de volaille ou même pour hacher les légumes...

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