Couteau de Chef Japonais Kiritsuke
Couteau Forgé Main Série Bois d'Afrique

Vous aimez les couteaux de cuisine bien tranchants aux designs traditionnel ?

Vous appréciez les couteaux à lames forgées à la main dans la pure tradition artisanale ?

Si vous cherchez un couteau polyvalent qui vous procure un réel plaisir lors de vos découpes de poissons, de viandes et de légumes ...

... VOILA LE COUTEAU QU'IL VOUS FAUT.

Avec son long bord droit et sa pointe en forme de sabre japonais, le Kiritsuke va vous plonger dans la peau d'un véritable samouraï des cuisines. 

Considéré comme une version japonaise du couteau de cuisinier polyvalent, le kiritsuke peut servir pour toutes les tâches pour lesquelles vous utilisiez un couteau de chef classique. Il est très approprié pour  trancher , pour  hacher  et avec lui le filetage est très simple.

Avantages:

• Fait à la main ( lame forgée en acier japonais AUS10 de  dureté HRC60 ).
• Peut servir pour toutes les tâches générales comme couper, trancher et hacher les légumes, les fruits, le poisson et la viande.
• Lame parfaitement équilibrée, fine, extrêmement tranchante et martelée afin produire de belles coupes sans que les aliments ne restent collés à la lame.
• Manche en bois naturel de Mkuruti ® , pour une sensation naturelle et le plaisir des yeux.
• Ergonomique, il est conçu spécifiquement pour un prix en main, un style et un confort supérieur  lors de la coupe.
• Ultra tranchant : pour une découpe de tous les types d'aliments avec facilité, précision et netteté, en préservant toute la saveur des aliments.

Caractéristiques :

• longueur: 372 mm
• longueur de la lame: 235 mm
• épaisseur de lame: 50 mm
• acier : AUS10
• dureté de la lame : 60 HRC
• manche : bois de Mkuruti ®

*  Attention: Ce couteau est fabriqué à partir d'acier à haute teneur en carbone. Il doit être essuyé et seché avec un chiffon propre et sec après chaque utilisation.