Couteau de Chef Japonais Kiritsuke Forgé Main, Série Bois d'Afrique - Traditionnellement tranchant

149,00 EUR 210,00 EUR

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Vous aimez les couteaux de cuisine bien tranchants aux designs époustouflants?

Vous appréciez l'efficacité des couteaux à lames forgées à la main dans la pure tradition artisanale?

Si vous cherchez un couteau léger et maniable qui vous procure un réel plaisir lors de vos découpes de poissons, de viandes et de légumes ...

... VOILA LE COUTEAU QU'IL VOUS FAUT.

Avec son long bord droit et sa pointe en forme de sabre japonais, notre nouveau Kiritsuke va vous plonger dans la peau d'un véritable samouraï des cuisines. 

Considéré comme une version japonaise du couteau de cuisinier polyvalent, cette lame associe le design des yanigabas japonais traditionnels (coupe-poisson) et des usubas (couteaux à légumes). 

Même si il est souvent utilisé pour préparer des sashimis et couper des légumes, le kiritsuke peut également servir pour toutes les tâches pour que vous utilisiez un couteau de chef classique. Il est très approprié pour  trancher , pour  hacher  et avec lui le filetage est très simple.

    Avantages:

    • Multi-usages: Peut servir pour toutes les tâches générales comme couper, trancher et hacher les légumes, les fruits, le poisson et la viande.
    • La lame parfaitement équilibrée en acier premium japonais AUS10, fine et extrêmement tranchante est naturellement martelée , ce qui vous permet de produire de belles coupes sans que les aliments ne restent collés à la lame (appelé à un couteau classique).
    • Le manche du kiritsuke est en bois naturel de Mkuruti ® , pour une sensation naturelle et pour le plaisir des yeux. Ergonomique, il est conçu spécifiquement pour un prix en main, un style et un confort supérieur  lors de la coupe.
    • Ultra tranchant: pour decouper tous les types d'aliments avec facilité et effectuer des découpes précises et nettes, en préservant toute la saveur des aliments.
    • Haute Qualité: Lame forgée et martelée en acier japonais AUS10 de  dureté HRC60.

    Caractéristiques :

    • longueur: 372 mm
    • longueur de la lame: 235 mm
    • épaisseur de lame: 50 mm
    • acier : AUS10
    • dureté de la lame : 56+/2HRC
    • manche : bois de Mkuruti ®

    Attention: Ce couteau est fabriqué à partir d'acier à haute teneur en carbone. Il doit être essuyé et seché avec un chiffon propre et sec après chaque utilisation.