Couteau de Chef Kiritsuke Acier Japonais Damas - Un couteau unique pour un chef unique

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DESCRIPTION

Vous recherchez un couteau de cuisine unique, élégant et tranchant comme un katana et à la prise en main légère et parfaite ?

Préparez-vous à vous faire remarquer et à apporter une touche originale à votre cuisine avec notre nouveau Kiristuke série limitée Damas.

Avec son style qui rappelle à la fois le yanigaba japonais traditionnel (coupe-poisson) et le usuba (couteau à légumes), le kiristsuke est un couteau de cuisine japonais polyvalent entre le couteau de chef et le santoku, sa lame en forme de sabre japonais est connue pour être une lame de maître.

De qualité supérieure (acier japonais VG10 et acier de damas) et extrêmement tranchante, elle est parfaite pour les légumes, le poisson et la viande. Elle va vous servir pour hacher, éplucher, couper mais aussi trancher avec grande facilité.

L'encoche à l'arrière de la lame va vous permettre d'utiliser ce samouraï des cuisines en maintenant la lame et le manche en même temps, de manière très confortable, ce qui permet d'avoir un parfait contrôle sur le mouvement de coupe.

Le manche original et unique de cette série limitée (chaque manche de ces couteaux est unique et possède des couleurs et des motifs qui lui sont propre) est fabriqué à partir d'un bois solidifié à la main, robuste et résistant à l'humidité qui lui garantit une prise en main plus que confortable 

IMPORTANTEn raison du travail et du matériau unique de chaque poignée, les manches de chaque couteau sont différents, par conséquent nous ne pouvons pas séléctionner la couleur du couteau que vous recevrez au préalable. Vous recevrez donc un couteau vraiment unique tout en ayant la surprise de découvrir ses couleurs.

 Carctéristiques :

  • Couteau de cuisine polyvalent
  • Longueur totale : 33 cm
  • Longueur de lame : 20.5 cm
  • Largeur de lame : 4.8 cm (au point le plus large)
  • Epaisseur de lame : 2.0 mm
  • Poid : trés leger, 200 g
  • Dureté de la lame :  59 HRC.
  • Acier : Noyau Acier VG10 et revêtement Damas 67 couches
  • Matériau du manche : Bois solidifié à la main Hexagonal custom cured wood®chaque manche est unique.
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