Couteau de Chef Kiritsuke Burning Blade™ - Une lame chaude comme la braise

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Vous voulez tester le nouveau couteau de chef qui va révolutionner les cuisines ?

Le Kiritsuke Burning Blade est le résultat de l'alliance entre la conception japonaise et la solidité de l'acier américain 440C. Il est soumis à un travail de polissage méticuleux afin de donner un couteau de chef de qualité au tranchant ultime et au design saisissant.

Son nom fait référence au motif qui se dessine avec élégance sur la lame et que l'on appelle burning Blade Pattern. Il fait allusion à une lame brûlante, prête à se jetter dans la découpe tel un guerrier farouche se jetant au combat.

Avantages du Burning Blade™:

  • Lame performante et durable en acier de haute qualité pour un tranchant parfait (composée d'un noyau en acier 440C recouvert de 7 couches d'acier damas)
  • Conception traditionnelle japonaise : lame polyvalente type kiritsuke montée sur soie ( le prolongement de la lame viens s’insérer directement dans le manche) pour pouvoir découper toute sorte d'aliment avec facilité et efficacité
  • Manche octogonale en bois de rose naturel soigneusement sélectionné pour une prise en main stable, confortable et ergonomique
  • Aiguisé en V à 30° pour une découpe de précision
  • Robuste et adapté à tout cuisinier, que vous soyez professionnel ou amateur

Caractéristiques :

  • Longueur : 330 mm
  • Longueur de lame : 203 mm
  • Epaisseur de lame : 2.2 mm
  • Poids : 208 gr
  • Lame : acier américain 440C recouvert de 7 couches de damas
  • Dureté de l'acier : 60+/-2 HRC
  • manche octogonal en bois de rose