Couteau Deba Forgé Main Dao Vua (190mm)

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DESCRIPTION

Le Deba est le couteau à poisson traditionnel pour les cuisiniers japonaisil sert à découper les poissons, découper les sashimis, les sushi, lever les filets, trancher les arrêtes et il peut également servir à hacher la viande au couteau.

Les couteaux Dao Vua sont forgés à la main en acier au carbone dans la pure tradition des meilleurs artisans forgerons du plus ancien village traditionnel du Vietnam, ils sont conçus selon la conception japonaise et sont traités thermiquement à 60 HRC. Ils sont reconnus pour être des couteaux de grande qualité accessible à tous.

Vous êtes un amateur de cuisine à la recherche d'une première expérience avec des lames en carbone ?

Vous cherchez simplement un couteau deba à poisson unique et de grande qualité à un prix plus que raisonnable ?

N'hésitez pas à tester les couteaux Dao Vua, vous allez tomber sous le charme.

Avantages :

  • Forgé et conçu 100% à la main de façon traditionnelle (modèle 100% unique)
  • Lame en acier carbone pour une meilleur coupe et une excellente durée d'affûtage
  • Poignées fabriquées également à la main à partir de divers bois comme le bois d'ébène, le bois de pakka, le padouk, le bois de rose et l'amboyne.
  • Idéal pour ceux qui veulent un couteau de hautes performances au meilleur prix

Notez que les poignées étant fabriquées une par une, la conception de la poignée peut varier au niveau des motifs ou de la couleur, elle sera donc unique et aléatoire.

Caractéristiques :

  • Type d'acier : Acier au carbone
  • Dureté de lame : 59/60 HRC
  • Manche : octogonal en bois d'ébène et bois de rose 

Remarque: L'acier au carbone à des propriétés de coupe supérieures mais il n'est pas inoxydable. Il est préconisé d'essuiyer la lame après utilisation et de garder le couteau au sec lorsqu'il n'est pas utilisé pour éviter la rouille.

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