NOUVEAU : Couteau Utilitaire Japonais
Couteau Kiritsuke Damas Petty

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DESCRIPTION

A mi chemin entre le couteau d'office et la lame "filet de sole", le couteau d'office Kiritsuke Damas Petty est un instrument de précision parfait et tres maniable. Il peut être utilisé pour de nombreuses applications : les petites découpes de charcuterie, désosser la volaille, peler les fruits ou la préparation des légumes.

C'est le couteau privilégié des personnes ne désirant avoir qu'un ou deux couteaux en cuisine. D'autres aiment sa petite taille comme alternative au couteau de chef.

Son ventre très légèrement courbé lui permet de faire des coupes à bascule. Il est assez agile pour peler un oignon à la main et le trancher rapidement.

Ce couteau offre un plaisir exceptionnel peu importe ce que vous placez sur la planche à découper. C'est le complément parfait à votre couteau de chef pour des coupes de précision.

kiritsuke petty damas

Avantages et Caractéristiques :

  • Noyau de coupe en acier japonais VG10 pour un tranchant durable
  • 67 couches d'acier Damas
  • Manche élégant en bois naturel stabilisé multicolore (les couleurs ne peuvent pas être choisies et sont uniques pour chaque couteau)
  • Double biseau affûté à la main en V selon la méthode traditionnelle
  • Sensation de légèreté pour une fatigue réduite
  • Répartition égale du poids pour un équilibre optimal
  • Lame : 15,9 cm
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