Gyuto Japonais Série Héritage

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Appréciez le plaisir d'une découpe précise et puissante avec l'ultime couteau de chef japonais gyuto de la série Héritage

Spécialement apprécié pour son style et pour sa polyvalence, ce maître du tranchage et du découpage au design exceptionnel vous permettra d'aller toujours plus loin et de découper plus longtemps sans efforts et avec toujours plus de plaisir.

Avantages : 

  • LAME DE QUALITE SUPERIEURE : forgée et martelée à la main en acier japonais VG10 de dureté 60+/-2HRC pour des performances dignes des grandes cuisines.
  • RECOUVERTE DE 67 COUCHES DE DAMAS : pour offrir résistance, tranchant d'exception et se démarquer de par sa beauté.
  • AIGUISEE A ANGLE DE  9 - 12 DEGRES PAR CÔTES pour un tranchant de qualité
  • MANCHE OCTOGONAL EN POUDRE DE BAMBOU conçu méticuleusementpour une prise en main agréable, une agilité et un confort supérieurs
  • POLYVALENT : conçu pour découper et trancher simplement, facilement et avec performances optimales toutes sortes d'aliments.
  • BEAUTE EXCEPTIONNELLE : alliance d'un style de forge traditionnel et de l'élégance splendide de l'acier damas.

Caractéristiques : 

  • multi-usage
  • acier : VG10 japonais et damas 67 couches
  • manche : poudre de bambou
  • longueur totale : 35.5 cm
  • lame : 20.8 x 4.6 cm
  • épaisseur : 2.5 cm
  • poids : 182 gr