NOUVEAU : Kiritsuke Japonais Damas Tradition
Imposez le respect dans votre cuisine

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Vos vieux couteaux ne sont plus à la hauteur de vos ambitions ?

Vous rêvez de manier un couteau de maître qui découpe les aliments tout seul comme ceux des chefs japonais ?

Vous voulez retrouver le plaisir de cuisiner avec un couteau d'exception qui en met plein la vue tel un katana de samouraï ?

coutreau kiritsuke damas okouto tradition

" Comme le samouraï avec son sabre, le cuisinier ne fait qu'un avec son couteau."

En tant que passionné qui prend sa cuisine au sérieux, ce dont vous avez vraiment besoin pour vous surpasser c'est d'un couteau exceptionnel, efficace et surtout unique.

Un couteau comme le Kiritsuke Okoutō Tradition : un bijou d'artisanat à lame entièrement damassée et au style redoutable qui va faire de vous un chef remarqué et inarrêtable.

C'est un couteau unique dont la présence va imposer le respect à tout clan de légumes, de poissons et à toute cohorte de viandes sauvages qui osera passer par votre cuisine.

Extrêmement polyvalent, sa lame combine la versatilité du Santoku et la pointe à angle très aigu du Kiritsuke pour une précision de coupe maximale.

Son manche soigneusement travaillé à la main est doté de nuances qui le rendent unique et irremplaçable, afin de renforcer le lien particulier qui unit le chef et son couteau.

NOUVEAU: Kiritsuke Senseï

Avantages :

  • Lame en acier premium japonais VG10 tranchant comme un rasoir et Damas 67 couches.
  • Inoxydable, résistant à la rouille.
  • Parfaitement équilibré pour le confort.
  • Travaillé à la main.
  • Dégagement maximal de la main grâce à la forme de la lame pour une sécurité lors de la coupe.
  • Affûté à la main  en V, angle de 9-12° par côté, pour une découpe ultra-nette et précise.
  • Poignée traditionnelle octogonale pour une meilleure ergonomie et un confort optimal.

NOUVEAU: Kiritsuke Senseï

 IMPORTANT En raison du travail unique sur chaque poignée, les manches de chaque couteau peuvent être quelque peu différents, par conséquent vous recevrez un couteau vraiment unique.

Caractéristiques :

  • Dureté de la lame 60+/-2HRC
  • Longueur de lame : 20 cm
  • Epaisseure de lame : 2.0 mm
  • Acier : VG10 japonais et damas 67 couches
  • Poignée originale octogonale en bois stabilisé et peigne de miel
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