


NOUVEAU : Kiritsuke Japonais Okoutō Tradition
Le Kiritsuke Okoutō Tradition est un couteau de chef à lame Damas entièrement travaillé à la main, c'est un nouveau bijoux artisanal.
Il est extrêmement polyvalent, sa lame combine la versatilité du Santoku et la pointe à angle très aigu du Kiritsuke pour une précision de coupe maximale.
L'acier de la lame est conçu d'un coeur en acier VG10 recouvert de 67 couches de Damas affûté à la main en V ( angle de 9° à 12° ).
Le manche octogonal de cet excellent couteau est en bois stabilisé avec un travail peigne à miel.
La finition à la main le rend unique et irremplaçable, pour le plaisir de ressentir le lien personnel qui unit le chef et son couteau.
Avantages :
- Acier japonais VG10 tranchant comme un rasoir et Damas 67 couches.
- Inoxydable, résistant à la rouille
- Parfaitement équilibré pour le confort.
- Dégagement maximal de la main grâce à la forme de la lame pour une sécurité lors de la coupe.
- Aiguisage à la main en V, angle de 9-12° par côté, pour une découpe ultra-nette et précise.
- Poignée traditionnelle octogonale pour une meilleure ergonomie et un confort optimal.

IMPORTANT : En raison du travail unique sur chaque poignée, les manches de chaque couteau peuvent être quelque peu différents, par conséquent vous recevrez un couteau vraiment unique.
Caractéristiques :
- Dureté de la lame 60+/-2HRC
- Longueur de lame : 20 cm
- Epaisseure de lame : 2.0 mm
- Poignée originale en bois stabilisé et peigne de miel
- Expédition
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Les commandes sont généralement expédiées les mardis et vendredis.
- Livraison
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Estimé entre 3 à 7 jours en fonction du transporteur.
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